Au cœur du restaurant Anicia, situé au cœur de Paris, une équipe passionnée et talentueuse œuvre chaque jour aux côtés du Chef François Gagnaire. Chacun des membres partage une vision commune : célébrer le terroir, sublimer les produits d’Auvergne et offrir une expérience culinaire d’exception à nos convives.

Notre brigade en cuisine, animée par le respect des traditions et l’amour de l’innovation, veille à créer des plats où chaque ingrédient raconte une histoire. Sous la direction précise et bienveillante du Chef, chaque assiette est le fruit d’un travail collaboratif, d’une recherche d’excellence et d’un savoir-faire authentique.

En salle, notre équipe de service vous accueille avec chaleur et convivialité. Leur mission ? Faire de chaque repas un moment inoubliable, en vous accompagnant dans la découverte des créations du Chef, et en partageant avec vous leur passion pour la gastronomie française.

Chez Anicia, l’esprit d’équipe et l’engagement envers l’excellence sont les piliers de notre réussite. Nous vous invitons à venir rencontrer cette famille de passionnés qui, chaque jour, donne vie à la vision culinaire du Chef François Gagnaire.